제주사람이 추천하는 제주음식 BEST
제주사람이 추천하는 제주음식 BEST
안녕하세요, 아주캐피탈 공식 블로그 '아주 특별한 하루'를 찾아주신 여러분! 아주캐피탈 홍보마케팅팀 강세철입니다. 저는 제주도에서 나고 자라 20년을 살다가 현재는 서울생활을 하고 있는데요, 아주캐피탈 블로그 가족 여러분들께 제가 그나마 드릴 수 있는 정보를 공유해드리고 싶어 이렇게 적어봅니다.
혹시 '제주도'하면 신비의 섬, 혹은 머나 먼 이국의 이미지를 떠올리시는 분들이 계신가요? 불과 10년 전만 하더라도 제주도는 대한항공과 아시아나항공, 이렇게 두 가지 항공사만이 항공편을 운항하고 있었는데 이제는 꽤 많은 항공사들이 생겼습니다. 게다가 저가로 티켓을 구입할 수도 있어 예전보다 더 싸고 쉽게 다녀올 수 있는 곳이 되었죠.
아침에 일어나서 제주도나 다녀올까? 하고, 당일로 가서 점심, 저녁을 먹고 올라올 수 있을 정도가 됐기에(물론, 경제적∙시간적 여유가 되시는 분이라면 말이죠) 제주에서 먹을만한 식사 메뉴들을 소개해드리겠습니다. ^^
제주도에서 '이것만큼은 꼭 먹어봐야 한다'는 음식들
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1. 여름철 별미, 시원한 오이냉국
제주도의 오이냉국은 다른 지역과는 달리 날 된장을 물에 풀어 만드는 특징이 있습니다. 저는 시원함에 구수함까지 묻어나는 그 맛을 매우 좋아합니다. 특히, 이 오이냉국은 삶은 오징어를 곁들여 먹으면 더욱 맛있으니 참고해주세요. 제주도 여행을 하게 되면 아무래도 야외 활동을 많으실 것 같은데요, 태양이 내리쬐고 땀은 뻘뻘 흐르는 여름날, 가슴 속까지 시원해지는 오이냉국을 한 접시 드셔보시는 것을 추천해드립니다. 아마 속이 시원해질 거예요!
2. 잔칫날에 먹었다는 음식, 몸국
몸국은 돼지 삶은 국물에 해초인 모자반을 넣어서 끓이는 제주도의 대표적인 향토음식 중 하나입니다. 몸국은 제주도민이라면 특히 좋아하는 음식이기도 한데요, 걸쭉한 국물과 육수가 진하게 베인 고기, 맛있는 해초가 어우러진 맛이 일품입니다. 여기에 밥까지 말아서 드시면 정말 맛있습니다. 몸국의 국물은 한우 육수로 만드는 곳도 더러 있는데요, 그야말로 맛은 물론 영양가까지 챙길 수 있는 제주도의 맛인 만큼 꼭 드셔보시기 바라요.
3. 제주하면 가장먼저 떠오르는 흑돼지
저는 워낙 고기를 좋아하는 터라 서울에서도 돼지고기를 자주 즐기는 편입니다. 그런데 어떤 연유인지는 모르겠지만 제주도 흑돼지는 그 맛이 보다 달콤한 것 같습니다. 아마도 천혜의 자연환경을 자랑하는 제주도 땅에서 나고 자라 더 맛있는 건 아닐까 하고 추측해봅니다. 모름지기 고기는 두툼하게 먹어야 맛이 있다고 생각하는데요, 두툼하게 썰어낸 고기를 석쇠에 올리기만 해도 벌써부터 달콤한 향기가 올라와 입에 침이 절로 고이더라고요.
더불어 대부분의 제주도 식당에서는 제주도의 특산품인 맬젓(멸치젓)을 내오는데요, 흑돼지 구이와 함께 먹으면 매우 맛있습니다. 달콤한 고기에 시큼한 맬젓의 궁합은 정말 환상적이라 할 수 있죠. ^^
4. 땅 위에 흑돼지가 있다면 바다에는 이것, 갈치
흠집 하나 없이 매끈하게 빛나는 은색 비늘에 통통한 살이 가득 올라 찬 모습. 언제 봐도 군침을 돌게 하는 갈치구이는 제주에서 빼놓을 수 없는 먹거리입니다. 가시를 바르는 것이 좀 힘들긴 하지만 고진감래라는 말이 있듯, 가시를 잘 제거하고 나면 고소하고 부드러운 갈치의 참 맛을 맛보실 수 있습니다. 뜨끈한 쌀밥 위에 갈치 한 토막을 올려 입에 넣는 그 순간이란~! 아 참, 갈치는 가시가 상당히 억세기 때문에 목에 걸리면 낭패를 보실 수 있습니다. 따라서 드실 때 주의해주세요.
5. 후식으로 무얼 먹을까?! 제주의 향토 간식, 오메기떡
오메기떡은 제주의 향토음식입니다. 작년에 유명 케이블방송 프로그램에서 오메기떡이 등장한 이후로 인기도가 더욱 높아졌는데요, 저희 회사에서도 많이 회자되었던 게 기억나네요. 특히 제가 제주도 출신이라 그런지 팀원들도 농담 반 진담 반으로 오메기떡을 좀 구해보라는 말씀을 하셨죠.
예로부터 제주도는 땅이 척박해서 곡물이 잘 자라지 않았는데, 다만 '차조'라는 곡식은 잘 자랐다고 해요. 오메기떡은 그 차조가루에 콩가루와 팥고물을 묻혀내 만든 떡인데요, 단백질과 지방이 주 성분이라 소화장애에도 좋고 그 맛도 일품입니다. 요즘에는 선물용으로도 많이 판매되고 있는데요, 제주도 떡집에 가시면 먹기 좋게 한 알씩 포장해서 팔고 있으니 한 번 맛보시기 바랍니다. ^^
제주도에 가시면 정말 많은 먹거리들이 있지만, 위에 5개 정도는 꼭 먹어 봐야 한다는 생각에 적어 보았습니다. 많이 알려진 음식들이기에 특별할 것은 없지만 꼭 드셔 보시길 바라고, 세계7대 자연 경관을 자랑하는 제주도 여행도 즐겁게 하시길 바라요^^